準備中だったアシタバの加工場が三宅の自宅前に完成しました。
昨日の船で私も三宅に久しぶりに来ています。
噴火後は草むらと化していた家の前に、主人が毎月通って準備を進めてきましたが、立派な加工場(それ程大きいものではありませんが)が完成し、主人が早速試運転中です。
ここまで来るのに色々な方々のご協力がありました。
加工用のアシタバも、家の畑だけでは間に合わないので、急遽数軒の知り合いの方にご協力いただきました。
美味しいアシタバの粉末ができるように、試作品作りに励んでいますので、
まもなくお知らせできると思います。
その節はよろしくお願いいたします。
半年振りの三宅島、八丈島から朝10時過ぎの船で出港しました。
今日はカメリア丸、御蔵を過ぎたあたりから波が出ていましたが、
三宅到着間近、甲板に出てみると、トビウオが飛んでいるのがみえました。
三宅の海、荒々しいけど豊かさも感じる海です。海鳥も沢山見られます。
3時頃自宅に到着、高く積み上げられたアシタバがお出迎え
数件の知り合いの方達の畑で育ったアシタバ、かなり大きく育っています。
小型の乾燥機で、乾燥中
アシタバをカッターで切って、乾燥機に投入しているところです。
機械の前での主人、元気に仕事しています。