島に戻ってきたら色々な苗がグンと大きくなっていました!
なるべく写真を撮っておきたかったのですが、既に三宅に送った苗も多く、残った物ですけど、今後の参考の為にアップしてみました。 島トウガラシは今この位になりました。 5月頃に畑に定植する予定です。 島トウの収穫は7月ごろからになりそうです。 八丈島ではお刺身を食べるとき、山葵ではなく島トウで食べるのが一般的です。 青い島トウを冷凍しておけば一年中、便利にお使い頂けます。 収穫は未だ先になりますが、時期になりましたらHP上等でお知らせします。 参考写真を下に載せておきます。 以前三宅島から持ってきてもらった大きなカボチャも 種蒔きしてみました。 どんなカボチャが出来るか楽しみ! これはマクワウリ? キューリです。 3月中は他にも沢山の苗がありましたが 既にに三宅島のハウスに送りました。 三宅農園のスタッフの方達にポットに鉢上げして頂いて、大きく育っている事と思います。 自家用野菜苗、 未だ植えるところが決まらず、ちょっと可愛そうな状態です。 終わったユリを抜いて、空いた場所に植える予定です。 (やはりハウスの中の方が安全なので) アシタバの苗も大分大きくなってきました。 アシタバ苗の販売もしています。 大分大きくなっていますので、夏には食べられると思います。 お家でアシタバを育ててみたい方は植えてみてくださいね。 苗の販売は西野農園HPのご注文のページからどうぞ ただ今、大苗ではありませんが中苗を発送中です。 植えるのには丁度いい時期ですのでご利用下さい。(本数サービスしています) 種も未だありますので、場所がある方は蒔いてみてはいかがでしょう? 種のご注文はこちら からです。 現在の苗の大きさはこの位です。 新芽を摘んで、お味噌汁の青み、天ぷらなどに重宝すると思います。 去年の島トウガラシがなった時の様子です。 島ではお刺身を島トウで食べるのが一般的です。 島トウの風味と刺激が病みつきになりますよ。 他にもパスタやピザに入れても美味しく、 色々なお料理に使えます。
by shimanohikari
| 2008-04-07 16:36
| アシタバ
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