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百合日記

カテゴリ:野菜・ハーブ( 38 )

ご無沙汰しています。
八丈島の冬、南国とはいえ、かなり寒い日もあります。
それでも日差しは暖かくなってきました。

冬のユリのご利用ありがとうございました。
春のユリも引き続き作っていますが
ユリが終わったハウスの一部を利用して
只今、野菜やお花の苗作りしています。
心強いスタッフさんのおかげです。

2-3年前からは、冬のユリの後にトウモロコシも作っています。ハウスですので5月下旬位から収穫できます。

野菜の苗は主に
三宅島島内販売用で、三宅農園でも育てます。
お花の苗は、八丈島でも販売予定です。

まだ小さいですが、ポットに植えかえて
大きくします。

3月中旬位には色々出来ると思います。
待っていて下さいね


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by shimanohikari | 2016-02-16 20:41 | 野菜・ハーブ | Comments(0)

先週末より上京し、久しぶりに関西にも行ってきました。
その様子は又後日ご紹介させていただきます。

今週は台風20号も伊豆諸島の近くを通り、ご心配をおかけしましたが
大分逸れて、直撃ではなかったので今回は特に被害はありませんでした。

さて、今年は島トウガラシを結構沢山植えつけたのですが
今、丁度収穫時期を迎えています。
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以前の日記にも書きましたが
青い島トウは特に爽やかな辛味と風味があり
特にお刺身を食べる時に醤油に入れるととても美味しいです。
又、冷凍保存も出来、1年ぐらい風味が保てますので大変重宝します。
(パスタや麺類にもとても合います)

是非この機会にご利用いただければ幸いです。

島トウの以前の記事 こちら です。
「島トウガラシ」というタグが付いている記事が他にもありますので宜しければ見てください。

HPの島トウガラシのページは こちら です。

注文フォームより、お電話、Faxでもご注文を受け付中です。

西野園芸 
Tel 04996-2-5672
Fax 04996-2-5673
by shimanohikari | 2013-09-27 21:41 | 野菜・ハーブ | Comments(0)

お盆用に作っていた、早生サトイモの出荷をしています。
八丈島ではお盆に早生イモの需要があるので、冬のユリが終わった後のハウスで
3年前より毎年作っております。
(露地物の早生イモはこの時期まだ出ていません。)

早生イモが出来るまでの様子は以前の記事 こちら にupしています。

↓の写真は八丈島島内の公設市場の様子です。
週に3回農協の出荷場で、早朝セリが行われています。
明日葉、ナス、トマト、パッションフルーツ、島オクラなどを各生産者の方が持ち寄ります。
(写真右下に当園のサトイモが少しですが写っています)
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島内の飲食店でも少しずつ利用して頂いております。
夏の島の味として味わって頂ければ幸いです。

7月に入り、出荷に備えて水を切り、、根も切ってイモの充実をはかってから掘りあげます。
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真夏の日中はハウスの中が猛烈に暑いので
涼しくなってから、主人がサトイモ堀りしています(*^_^*)
それでも毎回汗だくですが・・・
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大きさごとに選別します。
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ご希望がありましたら、下記までご連絡下さい。

尚、サトイモご利用いただいたお客様には
ご希望によりお花の苗(ポーチュラカ、マツバボタン)を差し上げます。

西野園芸(八丈島)
℡ 04996-2-5672
携帯 090-7183-3648
by shimanohikari | 2013-08-03 23:29 | 野菜・ハーブ | Comments(0)

8月8日
三宅島からパッション部会の方達が八丈島に来訪
朝、凄いスコールで心配しましたが、その後は止んで晴れたので
八丈島内のパッション農家3軒のハウスを視察されたそうです。

三宅島でも最近パッションフルーツを作っている農家の方達が増えてきて
島内消費の他、産直もしている方もいらっしゃいます。
八丈島の様子は大変勉強になったとの事です。
三宅島で農業を頑張っている長男の同級生K君も来ていました。

視察の最後に、当園のハウスにも寄って頂きました。
丁度、夏のユリの時期はほぼ終わった所で、ユリの様子は残念ながら
見ていただけなかったのですが、
早生の里芋を作っているハウスの様子を見て頂いたり、
主人が早生イモを作るようになったいきさつなどを説明していました。

三宅島では里芋と言えば、赤芽イモが主で収穫は秋から冬頃なので
八丈島の様に早生の里芋を夏のお盆時期に食べると言う
習慣は無いようですが、皆さんに少し試食していただきました。
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今回いらした女性お二人は、三宅島で大変お世話になった方達で、
最近の三宅島の様子を聞いたり、娘と孫と一緒に宿にも少しお邪魔してきてました。
赤ちゃんを沢山抱っこしてもらいました。

話に夢中になってしまい、写真を撮りそびれてしまったのですが
皆さん、お元気に農業をされている様子が伝わってきました。

三宅、御蔵、八丈島は同じ航路なので
又、色々な機会に交流が深まると良いと思います。

おまけ
皆様が帰ったあと、孫が保育園から戻ってきて
園で習ったダンスを踊ってくれました。
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もう少し早かったら、皆の前で踊ってくれたかな?
でも今相当恥かしがりなので多分無理だったか・・・・
by shimanohikari | 2012-08-09 16:23 | 野菜・ハーブ | Comments(0)

早生イモが出来るまで
昨年の様子です こちら です

今年の早生イモが出来るまでの様子をアップしてみました(後で写真追加します)

3月頃の様子
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6月末の様子
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収穫前に水遣りも止め、根を切り、イモが大きくなるのを待ちます。
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2棟作っていたのですが、7月下旬には1棟が終了
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掘って直ぐにはイモがくっついています。
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by shimanohikari | 2012-08-06 11:56 | 野菜・ハーブ | Comments(0)

今年は梅雨は雨が少なかったので余り梅雨という実感が無いうちに梅雨明け、
急に暑くなったので凄く暑く感じる日が続いていましたが
今日は久しぶりに雨模様です。

7月中も出荷や上京、夏祭りの参加等に追われてしまい
又ブログ更新が中々出来なかったので
後からですがアップしたいと思います。

まず、今年もお正月明けからハウスで早生イモ(里芋)を作っていましたが
丁度収穫時期を迎えています。品種は石川早生です。
植え付ける時期が寒い時期なので、寒い間はハウスで加温し
その後、初夏には毎日のように水遣りをしたり、温度管理でハウスを開けたり閉めたり
Aさんにも色々手伝って頂いて、ようやく収穫時期になりました!

早生イモが出来るまでの様子は昨年の記事をご覧下さい こちら です

3年前に早生イモを試験的に作り始めて、今年は3回目
未だ試行錯誤の繰り返しですが、食べて美味しいと言って頂くことも増え
励みになっています。

島内のスーパーでも販売されていますが
当園に直接ご依頼頂いても大丈夫です。

こちらは2K入りです。
大きさも大中小、お好みの大きさでお送りします。
(お値段は2Kで2500円です)
送料は別途掛かりますのでご了承下さい。(2Kで近距離600円です)
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暑中見舞い、旧盆用のお中元などにもご利用下さい。
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皮付きのまま塩茹でして、酒盗(カツオの塩辛)で頂くのが島流ですが
家でも色々試してみました。
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塩辛が苦手な方には酢味噌にネギや生姜を加えても美味しいですよ!
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煮付けにしても美味しかったです。
最初から調味料(砂糖、麺つゆ)を入れて10分位でやわらかくなります。
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他にも、茹でたイモをミキサーにかけ、牛乳を加えてポタージュなども
美味しかったですよ!

今年は産直もしておりますので
ご希望がありましたらご連絡下さい。

西野園芸 八丈島
Tel 04996-2-5672
Fax 04996-2-5673
by shimanohikari | 2012-08-06 11:11 | 野菜・ハーブ | Comments(0)

お盆前の公設市場の様子

もう1ヶ月近く前になりますが
お盆前(8月8日)の農協八丈島支店・公設市場の様子をアップしてみました。

朝、6時半頃、大賀郷にある農協本店横の集荷場に
農家の方達が色々な農産物を搬入しに来られ
種類別に並べられます。

大きなスイカが美味しそう!
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明日葉も夏にはあまり採れなくなり高値になります。
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ナス、キューリ、トマトなどは暑さの為か少なめ
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島で通称ババゴロシと言われる、縞ウリ
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黄色いキンショウメロン
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当園のサトイモも、この時期大分終盤に。
7月下旬から半月位出荷が続きましたが、スーパーさんにお世話になりました。
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農協の職員の方々が前準備をし
7時から、島内のスーパーや商店の方達が集まって
セリがスタート!
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パッションフルーツが最盛期のようでした
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ネリ(島オクラ)はお盆前で高値がついていました。
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八丈島では毎週月、水、金曜日朝に
公設市場が開催されていますが
出荷される農家も多く活気がありました。
島の農産物はその日の内にスーパーや商店に並び
凄く新鮮なのでファンの人が多いです。 まさに地産地消ですね!

このような市場がある事は農家も励みになりますし
これからも発展していく事を願っています。
by shimanohikari | 2011-09-04 23:54 | 野菜・ハーブ | Comments(4)

お盆前のサトイモ出荷

8月お盆前に島の公設市場に出荷していた早生のサトイモの様子をアップしてみました。

八丈島では旧盆前に早生のサトイモの需要が多く
「ユリが終わったハウスで作ってみたら?」と
八丈島でお世話になっている方からのアドバイスがあり
昨年から試験的に作ってみました。

まず、石川早生の種芋を1月に約30℃に加温して2週間程度芽出しをし
冬のユリが終わったストロングハウスに植えつけました。

2月中旬頃の様子
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その後春まではハウスで加温し、水遣りなどの管理をして
6月中旬には大分大きくなってきました。
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背丈以上の大きさになってきたので
島の農業の先輩の方にも教えて頂いて
出荷の準備を始めました。
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水遣りを止めて根を切り、茎が枯れてくるのを待ち
Kさんに教えてもらいながら
何度も掘った芋を茹でては味をチェック
(早生芋は十分に茎を枯らせないと
特にガリと言う不味い部分が出来やすいのです)

7月下旬からお盆に向けて出荷を始めました。
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暑さとの戦いで、熱中症寸前で大分大変でした。
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ちょうどお盆前迄に全部掘り終わり
島の公設市場に出荷することが出来ました。

今年は未だ試験的でしたが、まずまずの物が出来たようなので
又来年はもっと良い芋が収穫出来るようにしたいと思っています。

公設市場に出した芋の様子(8月8日分)
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八丈島ではサトイモを塩茹でして、
酒盗(カツオの塩辛)につけて食べるのを「にょうげ」と言い
シンプルな食べ方ですがとても美味しいです。
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酒盗にネギやショウガ、ミョウガ、カボスなどを加えるといっそう美味しくなります。

最初の頃、芋の味が分からないと言っていた主人も
毎日食べている内にすっかりサトイモに夢中になっています♪
by shimanohikari | 2011-09-04 22:14 | 野菜・ハーブ | Comments(0)

三宅島から送られてきた野菜の苗
植え付けの様子は叉後でアップします。(主人は春から初夏にかけて三宅での仕事が忙しく、
Aさんにすっかり手伝って頂いて植える事ができました)

6月9日位から少しずつ収穫出来るようになりました。
キューリは5本植え付け、紐で縛って上からつるしたのですが
今も順調に育っています。
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6月15日ごろの様子
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キューリはこの時、一日2本位の収穫でしたが、1ヵ月後の今では一日おきで10本ぐらい採れています。
(2-3日採らないと巨大になってしまいます)
大きくなったキューリ、
ネットで見ると酢の物の他、皮をむいて中華風に炒めたり色々レシピがあったので
今度作ってみたいと思います。

普通のトマトも少しずつですが採れるようになり、ピーマンや甘トウガラシも
家で食べる分位ですが採れます。
奥のほうにマクワウリとニューメロン2種類を植えたのですが、
それが凄く地面に這い回っています。
先日大きくなっている実があったので採って食べたのですが、未だ全然甘く無かったです。
草も相当生えているので、近々草取りしなくては・・・・・

病気は今のところ出ていないようで大丈夫です!
キューリは大分繁っていますがいつまで採れるのか?一寸心配です。

梅雨明けして雨が少ないので、ナスは水不足気味かもしれません。

毎日採れたて野菜を頂けるのは大変幸せな事、
お世話があまり出来ていませんがとても楽しみです。
by shimanohikari | 2011-07-16 03:41 | 野菜・ハーブ | Comments(0)

八丈島で種を撒き、三宅島で育てた野菜やお花の苗を、
5月から3回ぐらいに分けて八丈島の方へ送ってもらいました。
三宅農園でどんなお花が作られたのか、実際にストロングハウスで育っている所を見たかったのですが
今年の春は色々と大変で、私は三宅に行く事が出来ませんでした。

三宅農園で手伝って頂いているHさん、Iさん、それに今年からSさんのご協力頂いて
沢山のお花や野菜の苗が育ちました。

八丈島に一部送られた苗の写真を備忘録でアップしてみました。

写真に撮らなかったのですが5月と6月中旬に送ってもらった中に野菜苗が多かったので
Aさんに手伝ってもらいハウスの空いている場所に定植したのです・・・
(定植した日は後で調べてみます)
光陰矢のごとし、本とにバタバタしてしまっていますが
今はキューリ、トマト、ナス、ピーマン、アマトウガラシがそれなりに実って
食卓を賑わしてくれ助かっています。

お花は、主人がプランターに植えてくれたので
ハウスに行く度に和ませてもらっています。

5月15日頃
マリーゴールド、ビンカ、手前が島トウガラシの苗
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コリウス、ケイトウ、ジニア、紫はブルーサルビア?
色々珍しいお花も入っていました。
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6月15日頃
この時もコリウス、ビンカが中心だったのですが
八丈島でも知り合いの方に少し販売させて頂きました。
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色とりどりのマリーゴールド
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ハーブはバジルとセージ、
島オクラの苗も送ってもらいました。
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6月25日頃
ペンタスも可愛い~♪
(ハウスにいらしたお客さんにお聞きしたら挿しても増えるそうです)
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HさんIさんが取り寄せた種で作った新しい野菜(名前後で聞いてみます)
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by shimanohikari | 2011-07-16 03:00 | 野菜・ハーブ | Comments(0)