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お正月の食卓(おせち料理が届きました)


おせち料理、今回は年末ギリギリまで忙しく自分では黒豆だけしか作れませんでした。

お雑煮のお餅は、知り合いの福井の長尾農園さん から送っていただきました。
とてもコシがあり、美味しいお餅でお勧めです。
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この所市販の切り餅で済ませてしまうことも多かったのですが、
お餅が美味しくて何だか幸せな気分になれましたよ。

八丈島のお雑煮は昆布とカツオ節で取ったお出汁にカキ菜と言う葉物だけのとてもシンプルなお雑煮という事なので、それに少しだけ鶏肉とナルトも加えてみました。

夕方、娘と娘の彼氏が共同で作った御せちを届けてくれました!
(殆ど彼の作だったそうですが、とても上品で美味しいお味でした)
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スゴーイ!と感心してしまいました。


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年末近く、島の方からもつきたてのお餅を頂いたので
粉末明日葉に少しだけグラニュー糖を混ぜて、黄な粉のようにトッピング
これも中々美味しいですよ!
(以前明日葉のお客様におはぎに明日葉が合うと教えていただいたので
お餅でも試してみたら美味しかったです!)
by shimanohikari | 2008-01-01 22:31 | 食べ物
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